c'est dimanche un petit gâteau s'impose !!

le dimanche un petit gâteau ça remonte le moral quand il fait pas beau dehors ! alors tarte aux framboises !
faire une pâte maison brisée ( à quoi bon acheter de la pâte brisée du commerce premier prix toute prête elle n'est pas au beurre mais à l'huile de colza trangénique d'origine inconnue ! )
Et des framboises de ma région produit d'agriculteurs du coin (aucun trajet d'avion, produit bio !!) que je met au congel pour la saison d'hivers !

Vous voulez ma recette ? alors :

pâte brisée:
- 80g de beurre en morceaux
- 1/2 cuillère à café de sel
- 150 g de farine ( 45 ou 55 c'est pareil !)
- 1 cuillère à café de sucre vanillé (fait maison !pour moi !)
- 50 g d'eau

Tout mettre dans le robot vitesse lente pour malaxer la pâte.
Sortir la pâte et l'étaler dans le plat à tarte.

la crème :
- 2 oeufs
-1 berlingot de crème fraîche entière (c'est moins cher et meilleurs que l'allégée !)
- du lait moi je le met à l'oeil ! (à la bista ! comme ma grand mère disait en occitan !) environ un verre à moutarde !
- du sucre vanillée (fait maison pour moi : du sucre et des bâtons de vanille bourbon de la réunion ! (là c'est pas très écolo il a prit l'avion mais bon c'est le meilleur !) trois cuillères à café sinon un sachet du commerce (ça le fait aussi !)
- du sucre (un demi verre à moutarde à peu près !)

Tous mettre dans un saladier et mélanger !
Mettre au fond de la pâte, répartir les framboises dessus !! et mettre au four thermostat 5-6 pendant 20 25 min et c'est prêt bon appétit !!

hummm !!